飛騨牛茶寮神月では、飛騨牛の提供店として、お客様にご満足いただくため、厳選した部位を提供しております。
その飛騨牛をより美味しくお召し上がりいただくために、シェフ自ら焼く鉄板と遠赤外線効果でより美味しく焼き上げる溶岩盤をご用意しております。
是非、神月で極上の飛騨牛をご賞味ください。
先付前菜椀物(スープ) の3品は、水鳳園の余情懐石料理に変更していただくことも可能です。
余情懐石料理の内容は余情懐石料理のページをご覧ください。
人参のムース
生ハム巻きグリッシーニ
人参、玉葱をじっくり炒めて作ったピューレに生クリーム、コンソメ、クミンなどでムースにしたもの
ペスカトーレ（海老、イカ、アサリ）
マグロと帆立のタルタル
アボカドクーリ ポン酢ジュレ
ほんのりわさび醤油風味のタルタルに、濃厚なアボカドクーリソース、さっぱりとしたポン酢ジュレを添えて
百合根のポタージュ
花びらゆり根、ハーブを添えて
飛騨牛神月ランチお電話でのご予約
TEL:0576-25-2288
ランチタイム / 11:00～14:00
飛騨牛ランチコースディナーコースのメニューもお選びいただけます。（要予約）
ディナータイム / 17:30～21:30
朏（みかづき）コース
無垢の栗の木を床材に使用。飛騨家具でまとめた落ち着いたインテリアで、
椅子は高級ブランド「モクターブ」を中心に揃えました。
落ち着いた雰囲気の室内
カウンター席（5名様）
半個室 テーブル席（4名様）
庭園
